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Seehecht gefüllt mit Garnelen und Serrano-Schinken


Seehecht ist der typischste Fisch beim Abendessen für Kinder. Sein milder Geschmack und sein weiches Fleisch machen es zu einem der ersten, die Sie probieren können und die Ihnen am besten gefallen. Trotzdem ist es nicht immer einfach, sie dazu zu bringen, alles zu essen.

Deshalb ist dieser ausgestopfte Seehecht eine gute Möglichkeit für Kinder, alles zu essen, besonders schwierige Dinge wie Fisch. Ein traditionelles Rezept, das Kinder gerne mit ihren Großeltern kochen können.

  • 1 Seehecht von ca. 2 kg
  • 125 gr Garnelen oder Garnelen
  • 100 g Serrano-Schinken
  • 2 Tomaten
  • 1 Esslöffel Butter oder Margarine
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 500 ml (ungefähr) Milch
  • 1 Esslöffel Öl
  • Weißwein
  • Semmelbrösel und Salz

1. Der Seehecht wird gereinigt, wobei die zentrale Wirbelsäule und der Kopf entfernt werden. Die Garnelen oder Garnelen werden geschält und mit dem Kopf, den Knochen und den Kadavern der Garnelen oder Garnelen wird eine Brühe hergestellt.

2. Legen Sie den Seehecht in einen Tontopf, verteilen Sie ihn in Butter, Margarine oder Öl und füllen Sie ihn mit den Garnelen, dem Schinken und der geschälten und geschnittenen Tomate.

3. Mit der Brühe machen wir eine Clarita Bechamel: Butter oder Margarine mit dem Öl schmelzen, das Mehl zu einer Rosine hinzufügen und nach und nach Milch unter Rühren hinzufügen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie einen Spritzer Weißwein hinzu,

4. Den Seehecht vollständig mit dieser Sauce bedecken und ein wenig Semmelbrösel bräunen.

5. Wir stellen es 30 oder 40 Minuten lang in einen mittelgroßen Ofen bei 180 ° C.

Wenn Sie traditionellere Rezepte sehen möchten, finden Sie hier einige der klassischen Rezepte von Oma und andere Fischrezepte für Kinder.

Bereiten Sie dieses Rezept für ein Muttertagsmenü für Kinder vor.

Argentinisches Rezept Amago Alonso - San José

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