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Chiacchiere oder Frappe, italienischer Karneval süß


Karnevalspartys gehören zu denen, die Kinder zu Hause am meisten genießen. Sich verkleiden, basteln, tanzen ... und all diese Energie wieder auffüllen, nichts besseres als ein paar Süßigkeiten, wie dieses Rezept für Chiacchiere oder Frappe, das wir auf GuÍaInfantil.com vorschlagen.

Diese italienische Süßigkeit ist in verschiedenen Regionen sehr traditionell, wo sie an einigen Stellen als Chiacchiere oder an anderen als Frappe bekannt ist. Aber was zählt, ist nicht der Name, sondern der Geschmack, knusprig und lecker für Kinder.

  • 275 gr. Weizenmehl
  • 30 gr. aus Zucker
  • 2 Eier
  • 85 gr. Butter oder Margarine
  • 50 ml. Brandy
  • Sonnenblumen- oder Olivenöl
  • Salz

Tipp: Sie können beim Servieren der Süßigkeiten Schokoladensirup hinzufügen. Es wird das Rezept vervollständigen und die Kinder werden es lieben.

1. Das Mehl in eine Schüssel geben, ein Loch in die Mitte machen und die in Würfel geschnittenen Eier, Zucker, Brandy, Butter oder Margarine (bei Raumtemperatur) und eine Prise Salz hinzufügen.

2. Gut kneten, um einen elastischen Teig zu bilden, der gut gehandhabt werden kann, ohne zu kleben. Bilden Sie damit eine Kugel und legen Sie sie bedeckt in die Schüssel. Mindestens eine Stunde stehen lassen.

3. Verteilen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Oberfläche, bis er sehr dünn ist.

4. Machen Sie mit einem Cutter oder Messer kleine Rechtecke und machen Sie im mittleren Teil jedes einen Längsschnitt, damit das Öl beim Braten eindringt.

5. Bei mittlerer Hitze viel Öl in einer Pfanne erhitzen. Braten Sie die Chiacchiere in Portionen an und lassen Sie sie auf beiden Seiten goldbraun.

6. Auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen. Vor dem Servieren mit Schokoladensirup und farbigen Nudeln oder Puderzucker dekorieren.

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